68424-04-4 Bubuk Polydextrose untuk Aditif Bahan Makanan

CAS 68424-04-4 Aditif Bahan Makanan Polydextrose

Polydextrose, karena sifat penggemburnya, digunakan untuk menggantikan sejumlah efek teknis sukrosa dalam berbagai aplikasi, makanan yang dipanggang, saus salad, makanan penutup beku. Ini adalah agen penggembur rendah kalori (satu kalori/gram) yang unik yang dapat digunakan untuk menggantikan gula dan, dalam beberapa kasus lemak.Karena strukturnya, Polydextrose tidak mudah dicerna, sehingga merupakan pengganti sukrosa rendah kalori.Polydextrose adalah bentuk serat yang sangat larut yang digunakan untuk menggantikan gula dan karbohidrat glikemik tinggi lainnya.Ini memiliki efek yang dapat diabaikan pada kadar gula darah dan indeks glikemik sekitar 5.

Properti
• Diperkaya serat
• Gula yang dikurangi
• Prebiotik berkelanjutan
• Kelarutan tinggi
• Stabilitas termal
• Retensi kelembaban
• GI rendah
• Toleransi Tinggi;
• Penggantian lemak dan gula
• Meningkatkan fungsi saluran usus
• Dimetabolisme secara independen dari insulin

Aplikasi
1. Produk: roti, roti, kue kering, biskuit, mie, mie instan, dan sebagainya.Ditambahkan: 0,5%~10%
2. Daging: ham, sosis, daging makan siang, sandwich, daging, isian, dll. Ditambahkan: 2.5%~20%
3. Produk susu: susu, susu kedelai, yogurt, susu, dll. Ditambahkan: 0,5%~5%
4. Minuman: jus buah, minuman berkarbonasi.Ditambahkan: 0,5% ~ 3%
5. Anggur: ditambahkan ke minuman keras, anggur, bir, sari buah apel, dan anggur, untuk menghasilkan anggur kesehatan berserat tinggi.
6. Bumbu: saus cabai manis, selai, kecap, cuka, hot pot, sup mie, dan sebagainya.Ditambahkan: 5% ~ 15%
7. Makanan beku: es krim, es loli, es krim, dll.
8. Makanan ringan: puding, jeli, jumlah: 8% ~ 9%